By Francis Rouessac,Annick Rouessac,Daniel Cruché

Cet ouvrage en deux couleurs offre un landscape détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques, agroalimentaires, les laboratoires d'analyses médicales, les sciences de l'environnement. Le principe undertakeé est de relier les features pratiques de chaque méthode étudiée aux notions scientifiques qui l'expliquent. Des exercices corrigés complètent chaque chapitre. Enfin, des adresses de websites web utiles sont données. Dans cette nouvelle édition, le texte a été entièrement révisé pour tenir compte des progrès technologiques les plus récents et les exercices en fin de chapitre ont été renouvelés.

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