Guide pratique du vin bio (Hors collection) (French Edition) by Jean Natoli

By Jean Natoli

Le marché du bio connaît un réel engouement et celui du vin n’est pas en reste. De plus, alors que jusqu'à peu seuls les raisins étaient bio, depuis 2012 le vin lui-même peut être certifié "bio", avec l. a. parution d'une nouvelle réglementation européenne. Destiné aux professionnels souhaitant s’orienter ou s’informer sur le vin bio, ce consultant pratique décrit chaque étape: viticulture, vinification, élevage, conditionnement des vins, examine œnologique, features réglementaires, facets communication/marketing, et donne les clés, through des check-lists, des différentes étapes pour “passer en bio”.

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Pollutions industrielles et espaces méditerranéens XVIIIe - by Laura Centemeri,Collectif,Xavier Daumalin

By Laura Centemeri,Collectif,Xavier Daumalin

Depuis le XVIIIe siècle, les pollutions industrielles affectent les écosystèmes riches et fragiles du bassin méditerranéen. Enjeu de conflits, de mobilisations, d’instrumentalisations et de régulation, los angeles reconnaissance de ces incidences sur l’environnement est aujourd’hui encore très variable, compte tenu de los angeles diversité des events politiques, économiques, sociales et culturelles. Cet ouvrage vise à intégrer les espaces méditerranéens dans l’histoire mondiale des pollutions industrielles, à partir d’une approche pluridisciplinaire qui s’attache à dépasser les oppositions stériles entre sciences de l’humain et sciences de l. a. nature, entre savoirs objectifs et perceptions, entre specialists « neutres » et acteurs victimes de biais cognitifs. Dans leurs contributions, les auteurs analysent los angeles construction de los angeles connaissance scientifique sur l’environnement comme player de processus plus larges de mise en forme de los angeles réalité sociale et matérielle, liés aux choix politiques qui définissent les modes de relation des industries aux sociétés.

Laura Centemeri, chargée de recherche au CNRS, LAMES UMR 7305 (AMU, CNRS), est spécialiste de sociologie économique et politique de l’environnement.

Xavier Daumalin, professeur des universités à l’Université d’Aix-Marseille, TELEMME UMR 7303 (AMU, CNRS), est spécialiste d’histoire économique.

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Physique Le compagnon PCSI : Essentiel du cours, Méthodes, by Thibaut Cousin,Hervé Perodeau

By Thibaut Cousin,Hervé Perodeau

Cet ouvrage de body PCSI a été spécialement conçu pour vous accompagner tout au lengthy de l’année dans l’acquisition du cours, l’apprentissage des méthodes et l’entraînement à partir d’exercices et d’extraits de sujets de concours. Accessible, synthétique et progressif en difficulté, il sera votre compagnon pour réussir le passage du cours aux exercices.

Dans chaque chapitre : 

  • L’essentiel du cours, qui rappelle les notions du programme à connaître et indique les pièges à éviter ;
  • Les méthodes étapes par étapes avec un exemple d’application ; 
  • Une synthèse sur les savoirs, les savoir-faire et les mots-clés ;
  • Des QCM/vrai-faux  pour tester sa compréhension du cours ;
  • Des exercices d’application et d’approfondissement, classés par difficulté, avec des extraits de sujets de concours ;
  • Les corrigés détaillés et commentés de tous les énoncés.

 Cette deuxième édition :

  • a été entièrement revue et corrigée ;
  • est enrichie en exercices et sujets de concours ;
  • propose, sur le website dunod.com, des vidéos d’expériences illustrant le cours.

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Le Grand Paris (Hors collection) (French Edition) by Philippe Subra

By Philippe Subra

À l’heure où se profilent les élections régionales, le projet du Grand Paris lancé par Nicolas Sarkozy fait l’objet de nombreuses interrogations. Pour en démêler les enjeux sociaux, économiques et politiques, cet ouvrage répond aux questions essentielles que chacun se pose nécessairement. L’avenir du Grand Paris est encore à construire et le citoyen doit en être l’acteur. 

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LA GRANDE ARNAQUE DE LA SCIENCE: Première Partie (French by PATRICE DAURIA

By PATRICE DAURIA

Depuis une petite centaine d'années los angeles technological know-how joue un rôle des plus vital au sein de notre société.

Celle-ci a considérablement modifié notre notion du monde et de tout ce qui nous entoure.

Peu à peu l. a. technological know-how a supplanté l. a. faith pour devenir l. a. plus importante croyance des sociétés actuelles, intimement convaincues qu'elles doivent leur bold growth et confort moderne à cette technological know-how porteuse d'un avenir encore plus prometteur.

Mais qu'en est-il exactement ?

La technological know-how est-elle réellement ce chevalier en armure protecteur et bienfaiteur de l'humanité ?

Que savent véritablement les scientifiques et que faut-il croire vraiment ?

Doit-on leur confier les clés de notre royaume et remettre nos vies entre leurs mains ?

Je vais tenter d'apporter un début de réponse à ces questions en ne m'appuyant uniquement que sur des constatations réelles, que chacun d'entre vous peut vérifier en procédant à de simples recherches à l. a. porté d'un enfant de 10 ans.

Je ne ferais pas d'esbroufe en utilisant des mots incompréhensibles ou volontairement transcrit en latin ou en grec afin de donner plus de poids à mes propos en les rendant incompréhensible comme le font toujours ces prétendus savants auto-proclamés qui ne savent finalement pas tant de selected que ça.

Mon yet n'est pas de convaincre ceux qui refusent volontairement une vérité qui pourrait les obliger à modifier leur comportement et un mode de vie au sein duquel il n'y a plus aucune position pour les valeurs morales.

Au travers mes recherches tangibles et les déductions logiques qui en découlent, je ne souhaite simplement qu'inciter chacun à une réflexion devenue aujourd'hui crucial à une civilisation au bord du gouffre de l'auto-destruction passive.

Car los angeles seule selected qui permet au mal d'agir et de se propager c'est l'inaction des hommes de bien.

Découvrer los angeles première partie d'un livre qui vous apprendra tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l. a. véritable histoire de l'humanité, ainsi que le rôle des êtres humains sur Terre.

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Une histoire mondiale des perles et des nacres: pêche, by Mario Monteforte

By Mario Monteforte

Cet ouvrage s'intéresse aux facets biologiques, géographiques, économiques, sociaux et culturels de l'histoire perlière mondiale. Il traite des caractéristiques bioécologiques des différentes espèces des huîtres perlières jusqu'aux progrès technologiques qui ont permis leur tradition. S'appuyant sur les data historiques mexicaines et françaises, cette recherche a été conçue dans un esprit mettant en avant les possible choices du développement sturdy au sein des régions perlières du monde.

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Les Chasseurs de particules (SCIENCES) (French Edition) by Yuval Ne'eman,Yoram Kirsh

By Yuval Ne'eman,Yoram Kirsh

Voici le récit de l. a. grande aventure de l. a. body des particules au cours de notre siècle, voici los angeles grande quête des éléments de base de l. a. matière. Depuis les expériences de Thomson et de Rutherford jusqu’aux découvertes de Yuval Ne’eman lui-même, voici remark les physiciens ont mis au jour les couches successives de l. a. réalité atomique puis tenté de reconstituer los angeles constitution de l’atome. Voici remark ils sont parvenus à formuler leur grande synthèse, « le modèle typical ». Yuval Ne’eman est professeur de body théorique à l’Université de Tel-Aviv et président de l’Agence spatiale israélienne. Il a occupé plusieurs postes gouvernementaux. Yoram Kirsh est professeur de body à l’Open college of Israel. Il a écrit plusieurs ouvrages de vulgarisation scientifique.

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Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ? (French by Joseph Bonnemaire,Claude Béranger

By Joseph Bonnemaire,Claude Béranger

Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des can pay européens, cet ouvrage interdisciplinaire, coordonné par l'Académie d'Agriculture de France, montre los angeles réalité et l'importance de los angeles multifonctionnalité des prairies et en soulève les enjeux politiques. Ainsi les prairies contribuent-elles très fortement à los angeles préservation des sols, de l. a. biodiversité, de l. a. qualité des eaux et des paysages, à los angeles régulation des régimes hydriques mais aussi aux qualités des produits laitiers et carnés des herbivores. Dans cet ouvrage, destiné à un huge public de décideurs, d'acteurs du développement territorial et agricole, d'étudiants et enseignants, les auteurs mettent en évidence les performances écologiques et économiques des systèmes herbagers et plaident pour une démarcation de l. a. qualité des produits par des signes officiels. Ils soulignent l'importance des politiques publiques territoriales de soutien pour assurer l. a. viabilité économique des exploitations d'élevage d'herbivores ; celles-ci doivent reconnaître et rémunérer les providers sociétaux rendus par ces systèmes de construction.

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Sauvons l’agriculture ! (OJ.SCIENCES) (French Edition) by Daniel Nahon

By Daniel Nahon

Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s’épuisent plus vite qu’ils ne se reconstituent. los angeles productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu’un degrees de l. a. nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber los angeles pénurie annoncée d’eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l’insécurité alimentaire. Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d’aujourd’hui préfiguraient l’humanité de demain ?

Retraçant les grandes étapes de l’histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle – monocultures, productivisme, and so on. – , Daniel Nahon défend une autre agriculture, à los angeles fois plus scientifique et plus écologique, une agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en insecticides. vehicle, si nous voulons que los angeles planète puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est l. a. resolution. Et il n’y en a pas d’autre.

Daniel Nahon est professeur émérite de l’université Paul-Cézanne d’Aix-en-Provence et professeur honoraire de l’Institut universitaire de France. Reconnu comme l’un de nos meilleurs spécialistes des sols des can pay chauds, il a présidé le CIRAD (Centre de coopération internationale pour le développement) de 1999 à 2003. Il est l’auteur de Science de los angeles Terre, technology de l’Univers et de L’Épuisement de l. a. Terre.

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Hydrodynamique - Problèmes corrigés L3 M1 M2 (Enseignement by Stéphane Leblanc

By Stéphane Leblanc

À quelle fréquence oscille une bulle d’air dans de l’eau ? remark s’étale une couche de lave à l. a. suite d’une éruption volcanique ? À quelle vitesse sédimente une micro-particule ? Pourquoi les tourbillons dans les sillages d’avions sont-ils instables ? remark se forment les vagues à l. a. floor de los angeles mer ? C’est à ces questions et à quelques autres que ce livre apporte les réponses.

Destinés aux étudiants d’université (L3, M1, M2) et d’écoles d’ingénieurs, les grab problèmes présentés permettent d’appréhender différentes facettes de cette belle technological know-how qu’est l. a. Mécanique des fluides, et surtout de faire parler les équations si compliquées qui l. a. gouvernent. los angeles resolution de chaque problème est soigneusement détaillée et accompagnée de références bibliographiques.

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